افتتح مطعم “كبة زمان” فرعه الثاني في منطقة ضبية، في خطوة تعكس نجاحه المتواصل وتمسّكه بتقديم المطبخ اللبناني الأصيل بكل تفاصيله ونكهاته التقليدية. وقد دعا المطعم نخبة من الإعلاميين والمؤثرين إلى لقاء تذوّقي مميز، أتاح لهم اكتشاف قائمة طعام غنية تعيد الزائر إلى أجواء البيوت اللبنانية القديمة، حيث كانت روائح الأطباق الشهية تفوح من مطابخ الجدّات وتملأ المنازل دفئاً وحنيناً.
ويأخذ “كبة زمان” ضيوفه في رحلة إلى قلب التراث اللبناني من خلال مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية المحضّرة وفق وصفات أصيلة ومكونات طازجة عالية الجودة. فمن الكبة النيّة والكبة المشوية، إلى الفوارغ المشوية وتشكيلة متنوعة من المازات اللبنانية، يقدّم المطعم تجربة تذوّق متقنة تحافظ على روح المطبخ اللبناني ونكهاته الأصيلة.
أما المكان، فيتميّز بأجوائه الهادئة والمريحة وديكوره الدافئ الذي يجمع بين البساطة والأناقة، مع إمكانية الجلوس في التراس الخارجي أو داخل المطعم، ما يجعله وجهة مناسبة للعائلات والأصدقاء ومحبي المأكولات اللبنانية التقليدية.
وخلال المناسبة، حظيت الأطباق بإشادة واسعة من الحضور الذين أثنوا على جودة المكونات، ودقة التحضير، والنكهات المتوازنة التي حافظت على أصالة الوصفات اللبنانية. وقد جاءت التجربة على مستوى عالٍ من التميز، مؤكدةً أن “كبة زمان” بفرعيه الأشرفية وضبيه، لا يقدّم مجرد وجبة طعام، بل تجربة متكاملة تستحضر أجمل ذكريات المطبخ اللبناني وتكرّس قيمة التراث الغذائي المحلي في قالب عصري وأنيق.
