Norai الجميزة: وجهة مميزة لعشاق السوشي والمأكولات الآسيوية في بيروت

يقدم مطعم Norai في الجميزة تجربة آسيوية متكاملة تجمع بين الأجواء الساحرة والمذاقات الاستثنائية. يلفت المكان الأنظار بديكوره المذهل المستوحى من الشرق الأقصى، حيث تمتزج التفاصيل الأنيقة مع عناصر التصميم الدافئة لتخلق أجواءً فريدة تنقل الضيوف إلى قلب آسيا. أما قائمة الطعام، فتحتفي بأشهر النكهات الآسيوية، من السوشي المحضّر بإتقان إلى أطباق النودلز الغنية بالنكهات،…

خبز الساوردو: قراءة مفصلة من اختصاصية تغذية

أصبح خبز الساوردو (Sourdough) من أكثر الاتجاهات الغذائية رواجاً في الآونة الأخيرة، شأنه شأن العديد من “الترندات” التي تنتشر بسرعة ويتبناها الأفراد من دون معرفة دقيقة بمدى ملاءمتها لصحتهم أو لاحتياجاتهم الغذائية الخاصة. ورغم السمعة الصحية التي اكتسبها هذا النوع من الخبز، فإنه يبقى ضمن فئة النشويات، وبالتالي لا تختلف الحصة الغذائية الموصى بها منه…